Детали
Длина | 3м-255, 9м-675, 18м-1240 |
---|
255 руб. – 1240 руб.
ОПТ: ЦЕНА ПО ЗАПРОСУ
Описание | Круга говяжьи — полностью идентична мясному белку, проницаема для дыма и пара, считается самой прочной из всех натуральных.
· Совместимость со всеми видами колбасных фаршей. · Обработаны промышленным способом, законсервированы солью. · Запах специфический, свойственный натуральной оболочке, без постороннего запаха. · Выдерживает любые виды термической обработки · Применение: колбаса «Молочная», «Чайная», «Докторская», «Ветчина» и «Ветчинная колбаса» |
Калибр | 50/55 |
Класс | А |
Фаршеемкость | 1,3 – 1,5 кг/м |
Упаковка | Вакуумная |
Продолжительность хранения | 12 месяцев |
Энергетическая ценность (на 100 г) | 135 ккал.
белков-148 г, жиров- 5г. |
Использование | · встряхнуть, освободить от остатков соли
· промыть в прохладной воде в течение 10-15 минут · замочить в теплой воде (30-35°С) в течение 0,5-4 часов; · после замачивания оболочка должна вернуться в свое естественное состояние и приобрести эластичность. |
Срок хранения продукции в натуральной оболочке | вареных колбас, сосисок и сарделек, жареных колбас — до 5 суток; полукопченых колбас — 15 суток,
варено-копченых — до 30 суток; сырокопченых — до 180 суток |
Длина | 3м-255, 9м-675, 18м-1240 |
---|